La mejor comida,
la de casa
En el rincón gastronómico de nuestra Alquería arden los fogones de Art de Cuina, un apasionado equipo de cocineros, sous chefs y pasteleros cuya cocina fusiona recetas tradicionales con innovación, trabajando en perfecta armonía para poner todo su talento y corazón en crear experiencias únicas e inolvidables.
Conoce al chef:
Óscar Cebolla
El alma de Art de Cuina, nuestro chef cuenta con más de 24 años de trayectoria en el mundo gastronómico. Su pasión por la cocina nació entre fogones, donde aprendió a valorar la esencia de los sabores auténticos y la importancia de la tradición.
Desde el primer evento hasta hoy, cada plato, detalle y servicio refleja nuestro esfuerzo por ofrecer lo mejor. Aplicamos técnicas vanguardistas como la esferificación, los sifones y las cocciones a baja temperatura, sin perder la esencia de la cocina de siempre.
Vuestro menú es
completamente vuestro
Queremos que tu experiencia sea única. Desde el primer momento, tendrás contacto directo con nuestro chef, quien se asegurará de que cada plato se adapte a vuestros gustos y preferencias. Con productos de calidad, frescos y nuestro toque personal crearemos vuestro menú totalmente personalizado para que disfrutéis de una comida irrepetible.
Los mejores productos
Seleccionamos lo mejor de cada temporada con productos frescos y autóctonos de Valencia. Apoyamos a nuestros agricultores locales, garantizando ingredientes de la más alta calidad, con el sabor auténtico de nuestra tierra. Frutas, verduras y mariscos de la costa se combinan en platos que destacan los sabores tradicionales y la frescura de lo que nos ofrece cada estación.
Todo hecho en casa
Fusionamos innovación y tradición para crear una cocina única. Aplicamos técnicas vanguardistas como la esferificación, cocina molecular, y el uso de sifones para realizar espumas delicadas. Además, realizamos cocciones a baja temperatura para potenciar sabores y texturas, todo con la mejor tecnología y sin salir de l'Alqueria para mantener la esencia de lo casero.
Chef con 24 años de experiencia
Implicado en +4.000 bodas
Deleitando a +7.000 comensales cada año